主要食材

• 燉銀耳羹（預先解凍）
• 鮮奶
• 咖啡濃縮液（或濾掛式咖啡包）

工具

• 造型矽膠冰塊模具（示範為可麗露造型）
• 杯子

第一階段：製作燉銀耳羹冰磚

1. 解凍與充填：取出退冰後的燉銀耳羹，均勻倒進矽膠模具中。
2. 冷凍定型：將填滿銀耳羹的模具放入冰箱冷凍庫，冷凍約 3～4 小時。
3. 脫模備用：凍硬後取出即可輕鬆脫模，成為造型燉銀耳羹冰磚（帶有些許黏稠牽絲感為正常）。

第二階段：黑糖銀耳鮮奶 / 燉銀耳拿鐵咖啡

可根據個人喜好調製成兩種風味：

🥛 風味一：黑糖銀耳鮮奶

• 在杯中放入 1~2 顆銀耳羹冰磚，直接倒入鮮奶即可。

☕ 風味二：燉銀耳拿鐵咖啡

• 加入冰磚與咖啡：先在杯中放入銀耳羹冰磚，倒入咖啡濃縮液（或沖泡濾掛咖啡）。
• 加入鮮奶：倒入適量鮮奶，使咖啡、鮮奶與燉銀耳羹充分融合。

• 冷凍常備：一次多做些冰磚，放入保鮮盒冷凍保存。
• 攜帶方便：早上直接將燉銀耳羹冰磚裝入保溫瓶帶去上班，加入牛奶和咖啡就能化身手搖飲品。