金桔黑糖燉銀耳羹

所需材料

• 咱倆燉銀耳羹 x 1包 (先從冰箱拿出退冰備用)
• 新鮮金桔 約 4 顆

烹飪步驟

步驟一：榨新鮮金桔汁

1. 食材準備：將金桔徹底洗淨後對半切開。
2. 壓榨金桔：把切好的金桔放入杯中，準備一支叉子直接在杯內搗出新鮮的金桔原汁。
   ​​​​​​用叉子一邊旋轉一邊下壓，能更輕鬆將金桔的果汁和香氣榨出。
3. 金桔原汁去籽：將果籽挑出，或以濾網過篩。​​​​​​​​

1. 倒入銀耳羹：將退冰得差不多的「黑糖燉銀耳羹」倒入容器中。
2. 淋上果汁：接著將剛剛榨好的新鮮金桔原汁一併倒入燉銀耳羹中。
3. 切片裝飾：切幾片金桔片擺上，即可享用囉！

料理技巧與注意事項

製作技巧

1. 風味比例調整：喜歡偏酸的人可以多榨幾顆金桔；黑糖搭配金桔的馥郁酸香，味覺層次非常迷人。
2. 清涼加倍冰沙版：燉銀耳羹不完全解凍時倒入，可變成綿密的金桔黑糖冰沙口感喔！