2026 芒種到！哪4類人要少吃芒果？中醫推薦「滋陰除濕」食材對抗暑濕｜24節氣養生

芒種的「芒」，和芒果完全無關！字源大解密

「芒種」是二十四節氣的第九個節氣，每年約在國曆六月5日至7日（2026年落在6月5日），此時台灣正式進入高溫潮濕的梅雨季盛夏模式。

《月令七十二候集解》記載：「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。」

「芒」指的是稻、麥等禾本科植物穀粒上的針狀突起狀「細芒」；「種」是動詞，意指播種。

• 芒種的意思是「有芒作物」到了收割時節，同時也是夏播作物需抓緊時間搶種的節點。
• 節氣名稱來自農業時序，跟水果沒有關係。
• 芒果的學名「Mangifera indica」源自梵語「māṅga」，傳入中文後音譯為「芒果」，兩者的「芒」字，字源完全不同。

芒種節氣主要特徵：「濕」與「熱」引發身體「暑濕」反應

認識芒種節氣的氣候特性後，就能理解為什麼常聽長輩說「芒果不能吃太多」：

• 芒種前後，正值台灣梅雨季，不僅空氣濕度高，同時氣溫也明顯攀升，最高溫常達 30°C 以上。
• 中醫將這種「濕氣未散、熱氣上升」的組合稱為「暑濕」，是夏季最常見的外邪型態。

暑濕容易造成哪些身體反應？

• 身體沉重、四肢倦怠
• 消化變慢、腸胃悶脹
• 皮膚出油、毛孔阻塞
• 睡眠品質下降、早起仍感疲憊

芒果雖盛產，但濕熱體質這時要節制！哪4類人要注意？

芒果甜度高、香氣濃，在中醫飲食分類中屬於性質偏溫熱、容易「助濕生熱」的水果。

當暑濕的身體再加上溫熱助濕的食物，等於給已經黏膩的身體加濕。

以下幾類人在芒種前後尤其需要控制芒果攝取量：

• 本來就容易水腫、四肢偏重的人
• 消化功能慢、容易脹氣的人
• 皮膚容易出油長痘的人
• 過敏體質、對芒果果汁有皮膚反應的人

芒果過敏的罪魁禍首來自「漆酚」

化學物質來源：芒果屬於漆樹科（Anacardiaceae）植物。其樹枝、未成熟果皮及果蒂切口處，皆含有高濃度漆酚（Urushiol）。食用芒果後，真正引發皮膚紅腫、發癢的原因，是存在於果皮、果蒂、樹枝以及剛摘下時流出的汁液「漆酚」，而非芒果果肉。

阻斷路徑：要避免吃芒果時引發「接觸性皮膚炎」，只要避開果皮觸碰皮膚，即可安全食用；若是對果肉蛋白質真正過敏（會引發全身性蕁麻疹或呼吸道症狀）者，才必須嚴格禁食。

安心食用芒果三原則

芒果富含維生素 A、C 與膳食纖維，無需完全避免。結合臨床醫師與營養師的觀點，若想在夏季安心享受芒果，建議攝取需遵循以下規範：

• 使用「刀削法」去皮：芒果買回家後先以清水沖洗，尤其是果蒂周圍的殘留汁液。去皮時用刀「厚削」除去外皮與貼近果皮的果肉，削得深一點，只吃較內側的果肉，降低皮膚接觸到漆酚的機率。
• 份量控制：單日攝取量控制在150公克（約一標準碗）以內，防範單糖攝取過量轉化為體內濕熱。
• 調整進食順序：避免空腹食用，以免有機酸刺激胃黏膜。將芒果安排為「飯後甜點」，能使血糖上升幅度較和緩。

芒種養生易被忽略的重點：除濕之外，更要「滋陰」

芒種養生通常強調「除濕」，卻少有人提到同樣重要的「滋陰」。

中醫的「陰」，廣義指體內具有滋潤、涼降功能的液態物質，包含血液、津液等。

夏季時大量流汗，加上飲食偏向冰冷、刺激，這些液態物質容易悄悄流失，造成身體「陰虛」。

檢視自己是否有「陰虛」的 5 大表現

• 多喝水仍易口乾舌燥
• 皮膚乾、較無光澤
• 手心腳心容易感覺熱
• 入睡困難、多夢易醒
• 下午到傍晚期間特別疲倦

如果這個時節有以上感受，代表身體需要的不只是除濕，還需要從食物中補充滋潤津液的養分。

芒種節氣飲食指南：清熱除濕 vs 滋陰潤燥

夏日滋陰潤燥首選：白木耳（銀耳）的價值

《本草綱目》及清代醫典中均有記載白木耳「滋陰潤肺、益胃生津」的功效。

銀耳富含植物性多醣體（beta-葡聚糖），具強大保水性，能補足體液、維持黏膜健康、對抗慢性發炎，讓身體回到放鬆修復的生理平衡。

銀耳的營養特性，非常適合芒種時節的身體需求，少一點燥熱，多一些滋潤，留一碗美好時光給自己，達到「滋陰而不燥熱，清潤而不寒涼」。

現代人經常沒時間親自費時熬煮銀耳，推薦咱倆Ourlulu的「燉銀耳羹」：

固形物含量達 46.6%，和市面上常見的銀耳露飲料較不同，帶有濃郁質地，並協同紅棗、枸杞與微量黑糖等高營養食材慢燉，成分單純天然、無任何人工添加物，冰涼享用，正好適合夏日午後。

FAQ芒種養生常見問題

Q：芒種命名和芒果有關係嗎？
A：完全無關。芒種的「芒」指稻麥等禾本科植物的穀芒，是農業節氣用語；芒果的「芒」源自梵語音譯，兩者字源完全不同。

Q：芒種不能吃芒果嗎？
A：可以少量食用，但不宜多吃。芒種前後氣候濕熱，芒果性質偏溫熱助濕，容易加重暑濕症狀，特別是易水腫、消化慢、皮膚易出油的人尤其需要節制。

Q：芒種節氣吃芒果一定會導致過敏嗎？
A：不會。除了少數檢驗出對芒果果肉中部分蛋白質引發的免疫反應外，臨床證實多數自認對芒果過敏的人，多屬因芒果皮上的「漆酚」引起的接觸性皮膚炎。只要洗淨芒果、刀削法厚切去果皮，並將每日攝取量限制在150公克以內，即可安全享用。

Q：芒種節氣吃什麼比較好？
A：飲食建議以「清熱除濕」搭配「滋陰潤燥」為原則。例如，薏仁、冬瓜、綠豆適合除濕；百合、蓮子、白木耳適合滋陰。避免辛辣燒烤與過量易上火的水果。

Q：夏天滋陰要怎麼做？
A：從「日常飲食」補充是最天然、安全的方式。像是白木耳、百合、山藥，都是常見且好取得的滋陰食材。避免過度吃進補食品，例如薑母鴨、羊肉爐。

Q：銀耳如何達到滋陰的好處？
A：銀耳富含植物多醣體，其高保水度能維持細胞間質的含水量，讓全身組織從內到外「充盈」起來，補充夏日因大量流汗損失的體液，從根本恢復脾胃運化水分的功能，並且幫助維持黏膜屏障，深層滋養修護生理機能。